Spezzatino al pomodoro

questa ricetta è stata preparata con il bimby:-) per me e cicci 400 g.spezzatino 4 cucchiai olio 1/2 cipolla 50 ml di acqua 100 ml vino bianco 2 pomodori pelati sgocciolati inserire nel boccale olio e cipolla 3 min. temp.100 vel.4 posizionare la farfalla e unire la carne infarinata..il vino e far andare 10 min. temp.100 vel.1 aggiungere i pomodori..il … Continua a leggere

Tagliatelle con i friarielli

Domani mattina parto per napoli…altra medicazione…..non so se riesco a tornare per domani sera ma…lo spero tanto:-) voglio lasciarvi un piatto che ho fatto stasera…..un piatto che ho mangiato a napoli…lo ha fatto un giorno mia suocera…lei lo ha fatto con i bucatini…..erano rimasti i friarielli che la sera precedente aveva fatto con le salsicce…..ha aggiunto un goccino di olio…..e … Continua a leggere

Premio Deci e lode

Silvia stamattina mi ha scritto per comunicarmi di passare da lei a ritirare un premio:-) è sempre bello riceverli ma…ancora più bello è leggere le motivazioni ad Annamaria sempre disponibile, solare e mi fa sentire partecipe al mondo dei blog, il suo blog è sempre un punto di riferimento quando non si ha l’ispirazione in cucina.. che dire…grazie Silvia:-) Che cos’è? … Continua a leggere

Una giornata bellissima

Una bella giornata spensierata….mi ci voleva proprio…la compagnia era perfetta e il cibo eccellente….siamo stati in un agriturismo nei pressi di cosenza…..ho portato con me la macchina fotografica….vi faccio vedere quello che ho pappato…in barba alla dieta:-) antipasto con tante cosine buone…la ricottina era una favola….le polpettine non vi dico:-) gnocchi al pomodoro tagliatelle ai funghi….erano saporitissime….a me sono piaciute … Continua a leggere

Rigatoni con i carciofi

questa ricettina l’ho copiata da Claudia…è stata una vera bontà:-) per 2 persone 160 g.rigatoni 3 carciofi un pugnetto di pinoli 2 cucchiai di pangrattato prezzemolo olio aglio io i carciofi li avevo a fettine congelati….li ho messi in padella con aglio e olio….ho aggiunto un pochino di acqua e ho portato a cottura….intanto ho lessato la pasta….nei carciofi ho … Continua a leggere

Zucchinette ripiene;-)

Potevo mai andare via senza aver provato a fare le zucchinette che trovo in tanti blog?….no…non potevo aspettare il mio rientro…e quindi…si…le ho preparate anche io a modo mio:-) 4 zucchine a pallina(son troppo simpatiche:-)) 1 sottiletta cubetti di provola affumicata 1 barattolo tonno sale pepe olio 1 uovo allora ho lavato le zucchinette e le ho avvolte ognuna in … Continua a leggere

Ma che bella sorpresa:-)

Udite Udite…stamattina ho ricevuto altri 2 premi…ma così mi viziate:-) chiaramente sono molto contenta…significa…come ho gia detto in altre occasioni…che mi pensate…..:-) il primo è arrivato da Lo…vi scrivo la motivazione ad Annamaria perchè sforna ricette al ritmo del suo cuore.. questo premio lo voglio a mia volta consegnare a Nini  DolciRicette  LaDolcetteria perchè con i loro blog mi consolo … Continua a leggere

Pollo al curry

Come al solito la mia ricettina prende spunto da voi…in questo caso la ricetta prende spunto da quella di Serena…:-) 2 sovracosce di pollo una cipolla lunga fresca curry vino bianco sale olio ho rosolato il pollo in una padella con l’olio salandolo e l’ho trasferito in una teglia da forno…..nell’olio di cottura del pollo ho aggiunto la cipolle affettata … Continua a leggere

Crostata di marmellata albicocche….

ho deciso di fare una crostata a cicci…voglio addolcirlo un poketto…in questo periodo non penso che i pensieri che gli passano in testa siano dolci….e allora lo addolciamo con la crostata che a lui piace tanto:-))) vi do solo le dosi…tanto per il procedimento….gia sapete…. 500 g.farina 4 tuorli uovo 250 g.burro 250 g.zucchero 1/2 bustina lievito 1 barattolo di … Continua a leggere