Spaghetti alla carbonara con zucchine

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per me e Barbara

250 g.spaghetti
una zucchina
70 g.prosciutto cotto a dadini
2 uova
parmigiano
olio
sale
pepe
ho tagliato la zucchina a dadini e l’ho fatta soffriggere con l’olio e i dadini di prosciutto sale e pepe….intanto ho sbattuto le uova con il parmigiano….ho lessato gli spaghetti….una volta cotti li ho versati nella padella con le zucchine…ho aggiunto le uova e ho padellato….barbara come al solito ha esclamato….mi sto consolando:-)
Con questa ricetta partecipo al club delle zucchine fondato da missk
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Spaghetti alla carbonara con zucchineultima modifica: 2008-05-23T16:35:00+00:00da unika93
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24 pensieri su “Spaghetti alla carbonara con zucchine

  1. Annamaria carissima, questo spaghetto mi ricorda molto quello di Maria Grazia di Nerano…. Piccola curiosità, ieri sera sono tornata a casa tardi e stanchissima, in ufficio abbiamo fatto la festa delle mamme che lavorano, per cui tutti si sono portati i figli, puoi immaginare il caos totale. Comunque quando sono tornata a casa non ce la facevo proprio a cucinare e siamo andati in una piccola trattoria di cucina romanesca io ho ordinato una buonissima carbonara. stamattina apro il tuo blog e me la trovo fotografata!!! Mi leggi nel pensiero??

    Bacioni

    P.S. sto partendo per Napoliiiii

  2. Ahhhhhhhh…ecoo il piattozzo! ma non barare…e oggi che fai, non se magna? il meme l’ho visto…lo faccio quanto prima…
    e mo’ ti faccio un appunto pure io, visto che tu mi hai gia’ bacchettata due volte…la musica di sottofondo, perche’ non metti un pulsantino per disattivarla, per esempio io sto ascoltando il cd del mio cognatino…e c’e’ un certo pinuccio che s’infiltra!!! 1 abbraccione one one!!!

  3. Ho provato questo piatto sabato a pranzo….ci sono voluti pochissimi minuti per farlo e davvero erano squisiti….tanto che una porzione l’ho portata in ufficio il lunedì…un complimento a te Annamaria anche da mia figlia che guardando le tue ricette si diverte sempre di più a fare cose nuove in cucina.
    Un bacio
    Manuela

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