Pennette gratinate con i broccoli più premio

oggi ho ricevuto un premio…sono entrata nel blog di Stefano per un saluto e ho trovato la sorpresa….ricevere un premio è sempre piacevole…..ed io lo ringrazio tantissimo di aver pensato a me…

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a mia volta io lo do a
i loro blog mi ispirano sempre…le loro ricette e le loro presentazioni sono genuine…complimenti
ed ora per ringraziare Stefano del premio …gli dedico un primo piatto  sapendo che a lui farà molto piacere:-)
avevo un pò di broccoletti congelati che andavano consumati ed è nato questo piatto
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per me e cicci
350g di broccoletti 200g di penne 30g di burro 200g di mozzarella 100g di ricotta sbriciolata 20g di pecorino grattugiato 1 uovo…. pulire e scottare per 5min i broccoletti, dividerli in cimette e cuocere la pasta nella stessa acqua. Rosolare il burro e unire i broccoletti a fuoco basso per 5min, tagliare la mozzarella, scolare la pasta e disporre in una teglia tutti gli ingredienti, ricotta compresa. Sbattere l’ uovo con il pecorino, sale e pepe, versarle sul pasticcio e infornare per 20min a 190gradi nel forno preriscaldato.

 

Pennette gratinate con i broccoli più premioultima modifica: 2008-06-05T19:45:00+00:00da unika93
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